Sulforafaan, broccolikiemen beste bron

broccolikiemen sulforafaan kanker

Sulforafaan is een zeer krachtige antioxidant die vooral voorkomt in kruisbloemigen en koolsoorten. Voorbeelden van deze groenten zijn broccoli, bloemkool, boerenkool, rucola en radijs. Het nadeel is dat deze groenten ook veel glucosolinaten bevatten, een natuurlijke gifstof die de plant aanmaakt om uitsterving te voorkomen. Broccolikiemen zijn met kop en…

Lees verder