Is gluten voor iedereen slecht?

In de media hoor je het steeds vaker voorbij komen: gluten. Er ontstaat door de verschillende berichtgeving nogal wat verwarring. Enerzijds zegt het Voedingscentrum dat alleen mensen met coeliakie (volledige glutenintolerantie) gluten slecht verdragen, anderzijds blijkt dat zeer veel mensen er een (kleine) intolerantie voor hebben. Deze intolerantie kan zich uiten in…

Lees verder

Dermatitis herpetiformis, de ziekte van Dühring

Dermatitis herpetiformis gluten ziekte van Duhring

De Ziekte van Dühring, ook wel Dermatitis herpetiformis genoemd, geeft een jeukende, branderige huiduitslag met blaarvorming. De uitslag en jeuk doen zich voornamelijk voor op de ellebogen, knieën, hoofdhuid, rug en billen. Vaak vormt de uitslag een signaal van een dieper liggende oorzaak: een allergie voor gluten. Oorzaken van de…

Lees verder

Is glutenvrij het antwoord op huidklachten?

Glutenvrij eten

Glutenvrij eten lijkt voor veel lichamelijke klachten hét antwoord. Een opgeblazen gevoel, een problematische stoelgang, weinig energie, maar ook huidklachten lijken als sneeuw voor de zon te verdwijnen als je glutenvrij gaat eten. Tenminste, dat beweert de steeds groter wordende groep mensen die bewust met de gezondheid bezig is en…

Lees verder