Sulforafaan, broccolikiemen beste bron
Sulforafaan is een zeer krachtige antioxidant die vooral voorkomt in kruisbloemigen en koolsoorten. Voorbeelden van deze groenten zijn broccoli, bloemkool, boerenkool, rucola en radijs. Het nadeel is dat deze groenten ook veel glucosolinaten bevatten, een natuurlijke ...
Lees verder