Blogs

“Rauwe melk vormt een risico voor de gezondheid, want het kan bacteriën bevatten”, zegt het Voedingscentrum. Gelukkig hoeven we deze instantie niet al te serieus te nemen, want de wetenschap loopt mijlen vooruit op de achterhaalde ...

Voor de meeste mensen in rauwe melk een no-go. Want dat is toch onveilig voor consumptie? Als je de voedingsautoriteiten op tv moet geloven, zou alleen gepasteuriseerde en gesteriliseerde melk veilig zijn. Bij het verhittingsproces worden ...