Rood vlees, vleeswaren, nitriet en nitrosaminen? Veroorzakers van kanker?

rood vlees, bewerkt vlees, nitriet, nitrosaminen kanker

Er is een enorme misvatting met betrekking tot de consumptie van rood vlees en vleeswaren. “Rood vlees veroorzaakt kanker” lees je regelmatig als je het gezondheidsnieuws een beetje volgt. Maar dat is een beetje te kort door de bocht. Het lijkt juist de consumptie van vlees dat is bewerkt met…

Lees verder